Zucht von Zierfischen: Ihre Meinung, Mythen über die Fütterung und die Schattenseite der Großzuchten

Die Zucht von Zierfischen ist für viele eine lebenslange Leidenschaft, die ständige Entdeckungen neuer Erkenntnisse mit sich bringt. In der neuen Folge der Serie Gespräche über die Wasseroberfläche teilt der bekannte Aquarianer Josef Pejša seine reichen Erfahrungen. Josef Pejša ist nicht nur ein erfolgreicher professioneller Aquarianer und bekannter Züchter von Diskusfischen, sondern hat in der Vergangenheit auch mehr als 50 Arten afrikanischer Cichliden gleichzeitig gezüchtet und Einblicke in die Problematik der industriellen Großzucht von Fischen erhalten.  

Was alles die Zucht von Diskusfischen umfasst, wie man die richtige Futtermischung zusammenstellt und was hinter den Mauern der Fischfabriken geschieht?  

Cichliden aus dem Malawisee

Afrikanische Cichliden aus dem Malawisee sind aufgrund ihrer attraktiven Färbung und hohen Widerstandsfähigkeit die ideale Wahl auch für Anfänger. Im Vergleich zu Fischen aus Südamerika vertragen sie viel höhere Belastungen durch stickstoffhaltige Stoffe im Wasser. Sie sind weniger anspruchsvoll an die Wasserqualität als Cichliden aus dem Tanganjikasee, die bei verschlechterten Bedingungen schnell aufhören zu atmen und zu gedeihen.

Bei ihrer Zucht ist es jedoch wichtig, an ihre Haltung zu denken:

Fische aus Malawi sind relativ territorial und benötigen viele Verstecke. Sobald Sie eine etablierte Gruppe haben, ist es sehr schwierig, neue Individuen dazwischen zu setzen, da die ursprünglichen Bewohner in der Lage sind, sie zu eliminieren. 

Das Wasser im Aquarium für diese afrikanischen Fische kann mit gewöhnlichem Natron und Kalk auf den richtigen pH-Wert gehalten werden. Interessanterweise ist die Sichtbarkeit im Malawisee nachweislich schlechter als im Tanganikasee. Josef Pejša vermutet, dass dies auf eine höhere Eutrophierung des Wassers zurückzuführen ist – also einen höheren Gehalt an Stickstoff und Phosphor. Der reiche Vorkommen von Phytoplankton und Algen ist dann offenbar auch der Grund, warum die dortigen Fische größere Dimensionen erreichen. Aufgrund ihres langen Verdauungstraktes benötigen Cichliden aus Malawi einen signifikanten Anteil pflanzlicher Nahrung; Herr Pejša hat ihnen in der Vergangenheit Salat, Haferflocken oder blanchierte Teigbuchstaben gefüttert.  

Kontroverses Thema: Gehört Rinderherz in die Mischung für Fische?

Unter Aquarianern kursiert bis heute der Mythos, dass es absolut unnatürlich und schädlich sei, Fische konkret mit Rinder- oder Truthahnherz zu füttern. Josef Pejša widerlegt jedoch diese Meinung und verweist auf die Geschichte. Pionier dieses Trends war der weltbekannte Züchter von Diskusfischen Jack Wattley, der mit der Fütterung von Herz sehr erfolgreiche Versuche gemacht hat. Auch europäische Farmen, wie zum Beispiel die berühmte Diskuszucht Stendker (die vor ein paar Jahren ihre Tätigkeit eingestellt hat), fütterten ihre Zuchten ausschließlich mit Mischungen aus Rinderherz und verbrauchten jährlich ganze Tonnen davon.

Fische sind in der Natur darauf angepasst, auch Dinge zu fressen, die in ihrem Umfeld nicht ganz gewöhnlich sind, und können sie verdauen,“

Gegner der Fleischfütterung empfehlen, sich die Zusammensetzung gängiger kommerzieller Granulate von großen Herstellern anzusehen – oft finden Sie darin getrocknete Milchprodukte, Mehl oder Eier, was Rohstoffe sind, die Fische in der Natur ebenso schwer finden wie eine Kuh.  

Die Fütterung mit Fleischmischungen hat jedoch ihre klaren Regeln:

• Es darf nicht nur reines Muskelfleisch sein: In der Natur frisst der Fisch den ganzen Organismus, einschließlich Schuppen, Knochen und des mit Enzymen gefüllten Verdauungstraktes. Reines Muskelfleisch reicht nicht aus, und die Mischung muss ausgewogen sein.  
• Notwendigkeit pflanzlicher Bestandteile: Der Diskus ist ein Allesfresser und benötigt in der Nahrung unverdauliche Ballaststoffe. Josef Pejša fügt seinen Fleischmischungen erfolgreich blanchierte junge Brennnesseln aus seinem Garten oder gefrorene Spinatblätter hinzu. So wird die Nahrung für die Fische besser verdaulich und ihr Kot bleibt zusammen, sodass das Wasser nicht trübt.  
• Vitamine und Mineralien: Im Gegensatz zu Granulaten kann die hausgemachte Fleischmischung leicht mit Beta-Carotin für eine bessere Färbung der Fische oder mit Vitamin D zur Stärkung der Immunität und Widerstandsfähigkeit angereichert werden.  
• Achten Sie auf Überfütterung: Fische müssen das Futter aufessen. Fleisch enthält viel Phosphor, was bei vernachlässigter Belüftung, unzureichendem Wasserwechsel und schwacher Filtration zu einem Wachstum unerwünschter Algen führt.  

Die Schattenseite der Großzuchten: Garnelen und Lachs in Antibiotika

In Gesprächen über die Wasseroberfläche wurde auch ein Vergleich mit kommerziellen Großzuchten von Fischen und Meeresfrüchten für den menschlichen Verzehr angestellt. Während in der Aquaristik die Züchter meist um maximale Natürlichkeit bemüht sind, funktioniert die industrielle Zucht von Lachsen oder Garnelen rein auf der Basis der Gewinnmaximierung und intensiven Fütterung.  

Laut Josef Pejša sind diese Großzuchten extrem überfüllt, was natürlich ein enormes Risiko für Krankheiten und Parasiten mit sich bringt. Um die Tiere in den kreisförmigen Becken der Garnelen oder in den Käfighaltungen der Lachs zu halten, werden die Zuchten buchstäblich in Antibiotika „gebadet“, regelmäßig geimpft und antiparasitären Bädern unterzogen. Da es sich um teure Waren handelt, wird jeder einzelne Fisch chemisch gerettet. Die resultierenden „Masthühner“, die mit Granulat gefüttert werden, haben nur wenig mit wilden Lachsen gemeinsam. Dies bestätigen auch die Erfahrungen aus intensiven Zuchtanlagen oder Forellenfarmen in Italien und Spanien, wo künstlich gemästete Fische eine ganz andere Qualität und Fleischgeschmack aufweisen als Fische, die in freier Natur gefangen wurden.  

Das gesamte Interview können Sie auf dem YouTube-Kanal ForAquarist anhören: